全自动月饼包馅机 旭众SZ-64型多功能月饼生产线 免费培训包教包会
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广式月饼的馅料，分为软馅和硬馅。硬馅多由各企业自制，主要品种有：五仁类。软馅也有企业自制的，如：椰蓉。自制馅料的主要工艺参数和用料的讲究，决定着月饼的好坏。自制馅料不当容易导致产品的质量下降，其问题主要集中在，生料的污染严重，和糖、拌粉过多，薄皮过厚难以烤熟烤透等因素。这时，遵守或参照本讲义的有关操作细节，就显得犹为重要：五仁类的自拌馅料内的油脂，不宜采用月饼专用油，以防止质量变质引起矛盾；椰蓉的自拌馅料，可选用酥油。因为酥油的回味能与椰蓉的香味融合一体。在拌椰蓉馅时要少放奶粉，水和糕粉，但一定要多放油。如果馅料无法粘结成团，可在馅内加入凤梨水果馅，加入量为椰丝用量的50%；包入馅内的蛋黄现多选用生蛋黄，是因为生蛋黄经烤焙后，回油多，吃起来有很好的沙的口感。
旭众全自动月饼包馅机 多功能自动包馅机产品参数：
型号：SZ-64型号多功能自动包馅机
电源(V)：220V/380V
功率：1.9Kw
产量：30-80个/分钟
产品重量：20-250g
机械重量：400kg
外形尺寸(mm)：1130*920*1430mm
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出产食品类型：该包馅机适用于包馅类产品如五仁馅、莲蓉馅、豆沙馅、水果馅等，制出的产品馅等。
小型台湾凤梨酥机、小型散馅包馅机产品介绍：
1、SZ-64型多功能自动包馅机, 采用***输面输陷系统，运行更加流畅，效率更高。
2、同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。
3、可生产各种包馅类产品，如广式月饼、油皮老婆饼、麻薯、南瓜饼、各种鱼丸、贡丸、水晶丸、彩果、红桃粿、宠物点心等。
4、能适应不同馅料，如五仁馅、莲蓉馅、豆沙馅、水果馅等，制出的产品馅、皮比例可任意调整，制品大小统一，外形美观。
配套推荐：可以根据您的需要另外配置一些设备，如月饼生产线、和面机、搅拌机、自动压面机、醒发箱等
广式月饼生产线主要由三个部分组成：月饼包馅机、月饼成型机、月饼排盘机。
1、月饼包馅机：此机是整个生产线的***步骤，分别放入面料与馅料，通过调整数控面板调整面馅比例、月饼整体重量等。月饼包馅机负责包好馅料。
2、月饼成型机：此机主机主机负责成型，通过红外线感应，包好馅的面团通过本机时，通过气动模具成型，月饼花绞清晰，不出裙脚。精度高、噪音小。
3、月饼排盘机：此机主机负责对成型后的月饼自动、整齐的排放在准备好的盘子上。月饼摆放的个数，月饼直径大小，自由修改参数，无需人工操作，自动将月饼排放在烘盘中，提高生产效率。
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